Asiatisk nudelsalat med kylling
- Forberedelsestid
10 min.
- Tilberedningstid
10 min.
- Antal
4 pers.
Fremgangsmåde
1
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken i let saltet vand. Skyl dem derefter i koldt vand.
2
Snit forårsløg og spidskål fint, skær avocado i tern og agurker samt sukkerærter i fine strimler.
3
Skær kyllingen i lidt grove stykker og steg dem på en varm pande med lidt olie i ca. 3-4 min. Vend kyllingen sammen med soya, sesamolie og saften fra en halv lime.
4
Vend kyllingen sammen med nudler og grøntsagerne. Smag til med lime og pynt af med friske koriander og sesam på toppen.
Ingredienser
Nudelsalat
- 250 g nudler
- 2 forårsløg
- ½ spidskål
- 1 avocado
- ½ agurk
- 100 g sukkerærter
Kylling
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie eller smør til stegning
- 3 spsk soya
- 1 spsk sesamolie
- ½ lime
Desuden
- 1 bundt koriander
- ½ lime
- sesamfrø
