Lam
Beskrivelse af vores får/lam:
Vores frilandslam går frit på grønne enge, hvor de græsser i flok og udlever deres naturlige adfærd i åbne og frodige omgivelser. Vi har læmmeperioden på stald omkring påske, så flokken kan få ro og trygge forhold til at læmme og komme godt fra start. Når flokken er stærk, kommer de ud på enge og marker, hvor de trives med en varieret kost af græs, urter og blomster, som giver et velsmagende og mørt kød.
Lam vokser hurtigt i de første måneder, hvilket sikrer et saftigt og smagfuldt resultat. Får er effektive naturplejere, der bidrager til at holde vegetationen nede og fremmer biodiversiteten i engene. Med god plads til bevægelse og socialt samvær sikrer vi sunde og stærke dyr med høj dyrevelfærd og stærke moderinstinkter.
Familieejet økologisk landbrug
Vi er en familie, der driver Abildskær Gård med fokus på økologi, ansvarlighed og gode smagsoplevelser.
Det kalder vi smag
Vores økologiske produkter byder på ren smag, kraft og god samvittighed ved middagsbordet.
Rigtig økologisk friland på dyrenes præmisser
Vores dyr trives med adgang til frisk luft, plads og naturlige omgivelser året rundt.
Til professionelle kunder – restauranter, slagtere, skoler og butikker.
Vi tilbyder højkvalitetskød fra lam/får, opdrættet økologisk og med respekt for dyrenes naturlige adfærd. Vores kød henvender sig til dig, der vil tilbyde noget særligt – med både smag, historie og dyrevelfærd i fokus.
✓ Fordele ved at handle med os:
- Direkte fra gården – vi står selv for opdræt, slagtning og udskæring, hvilket sikrer gennemsigtighed og stabil leverance.
- Fleksible løsninger – vi tilbyder både hele og halve dyr, udskæringer efter aftale og specialtilpassede ordrer til dit køkken eller din butik.
- Økologisk og certificeret frilandsopdræt – dyrene går ude året rundt og fodres med økologiskfoder uden tilsætningsstoffer.
- Ægte storytelling – efter aftale kan man gøre brug af vores billeder, videoer og fortællinger i din egen markedsføring – dine kunder vil mærke forskellen, både på tallerkenen og i tilliden til produktet.
Vi leverer til:
- Restauranter med fokus på kvalitet, bæredygtighed og lokalt samarbejde.
- Specialslagtere og gourmetbutikker, der ønsker råvarer med sjæl og smag.
- Fællesspisninger, catering og madformidlere med høje standarder.